如何正確使用面團老面PH酸堿測試儀？

更新時間：2024-01-29 點擊次數(shù)：1139

面團老面PH酸堿測試儀主要是用于測量面團的PH值，從而幫助面包師了解面團的酸堿度，為面包制作提供更好的保障。通過使用面團老面PH酸堿測試儀，面包師可以更加準確地控制面團的酸堿度，使面包的制作更加符合要求，提高面包的質(zhì)量和口感。此外，面團老面PH酸堿測試儀還可以廣泛應(yīng)用于食品、化工、環(huán)保等領(lǐng)域，用于測量各種液體的PH值，為生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供準確的數(shù)據(jù)支持。

面團老面PH酸堿測試儀主要由電極和轉(zhuǎn)換器組成。電極是測試PH值的關(guān)鍵部件，它由一個參比電極和一個敏感電極組成，參比電極提供穩(wěn)定的電位參考點，敏感電極則與面團溶液中的氫離子發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生電位差。轉(zhuǎn)換器則將電極的電位差轉(zhuǎn)換成可讀出的PH值，并通過顯示器顯示出來。

使用面團老面PH酸堿測試儀的步驟：

準備樣品：從面團中取一小塊樣品，將其揉搓成球狀。

放置儀器：將面團酸堿度測試儀取出，將其垂直放置，并連接電源。

放置樣品：將樣品放入儀器測試口中，確保測試口密封良好。

按下測試鍵：按下測試鍵，開始測試樣品的PH值。

顯示結(jié)果：測試結(jié)果將顯示在儀器的屏幕上，顯示結(jié)果為PH值。